Menu

Von Wraps über Burger und Barbecue bis hin zu traditionellen Cajun Gerichten, bieten wir dir verschiedenste Spezialitäten der Südstaaten-Küche.

 

Unser Grillgut wird frisch auf unserem Smoker zubereitet.

Sirloin Steak (220g)

argentinisches Rindersteak vom Lavasteingrill | Steakhouse Fries | Cashew-Chili-Butter

Peppercrust Steak (220g)

argentinisches Rindersteak vom Lavasteingrill | pikante Meersalz-Pfefferkruste | Cajungemüse | Cashew-Chili-Butter

Butcher´s Favorite (300g)

Grillplatte: Rindersteak | Chicken Breast | Chorizo | Bacon | Maiskolben | Steakhouse Fries | Cashew-Chili-Butter

Baby Back Ribs Creole

Spare Ribs | Steakhouse Fries | BBQ-Sauce | Cole Slaw

Wähle Deine Side-Orders nach Wunsch:
  • Sweet Potato Fries "Cajun Style"
  • Steakhouse Fries
  • Saftiger Maiskolben
  • Mini Caesar Salad
  • Beilagensalat mit Dressing nach Wahl
  • Cajungemüse
  • Cole Slaw
  • Extra Dip
Fried Avocado Spits

panierte fritierte Avocadospalten / Sour Cream

Sweet Potato & Ginger Soup

Süßkartoffel-Ingwersuppe | Speckstreifen | Sour Cream | ofenfrisches Baguette

Torpedo Shrimps

Gebackene Garnelen im Knuspermantel | knackiger Salat | Mango-Chili-Relish

Sweet Potato Fries "Cajun Style"

Knusprige Süßkartoffelstäbchen | Sour Cream

Spicy Guacamole Bread

Geröstete Baguettescheiben | Guacamole | Knoblauch rote Paprika | grüne Jalapeños

Fried Avocado Spits

Panierte frittierte Avocadospalten | Sour Cream

Big Easy Starter Plate - ab 2 Personen

Torpedo Shrimps | Spare Ribs | Garlic Bread | Sweet Potato Fries | Cajun Chicken Fries | 3 Dips

Cajun Chicken Fries

mit Mango-Chili-Relish

Alle unsere Salate werden mit ofenfrischem Baguette serviert.

Salad Bowl Green Leaf

Blattsalate | Tomaten | Gurken | Karotten | bunte Paprika

Ceasar Salad

Romanasalat | Caesar-Dressing | Kirschtomaten | gehobelter Grana Padano | hausgemachte Croûtons
Wahlweise mit Hähnchenbrustfiletstreifen

Veggie Salad French Quarter

Blattsalate | Tomaten | Gurken | Karotten | bunte Paprika | Feigen | gratinierter Ziegenkäse | Walnüsse

Big Easy Salad

Blattsalate | Tomaten | Gurken | Karotten | bunte Paprika | Rinderstreifen | Frühlingszwiebeln | Erdnüsse

Wähle Dein Dressing selbst:

Honey-Mustard- | Caesar- | weißes Balsamico-Dressing

Alle Burger und Sandwiches werden mit unseren Steakhouse Fries und Cole Slaw serviert.

Veggie Burger

Panierter Ziegenkäse / Rucola / Tomaten / rote Zwiebeln / Honig-Senf-Sauce / Burger Bun

Chickenburger

Chicken Breast / Cheddarkäse / Tomate / Gewürzgurke / rote Zwiebeln / CHipotle-Dip / Sour Cream / Burger Bun

Pulled Pork Burger

Smoky Pulled Pork / Romana Salat / Gewürzgurke / rote Zwiebeln / BBQ-Sauce / Burger Bun

The Big Easy Burger

100% Angus-Rind | Bacon | Cheddarkäse | Tomate | Gewürzgurke | Röstzwiebeln | Romana-Salat | BBQ-Sauce | Burger-Relish | Burger Bun

Classic American Burger

100% Angus-Rind | Tomate | Gewürzgurke | Röstzwiebeln | Romana-Salat | Burger-Relish | Burger Bun

Blue Cheese Mountain Burger

100% Angus-Rind | Bacon | Gorgonzola | Tomate | Gewürzgurke | rote Zwiebeln | Romana-Salat | Burger-Relish | Burger Bun

Spicy Voodoo Burger

100% Angus-Rind | Bacon | grüne Jalapeños | Cheddarkäse | Tomate | Gewürzgurke | Zwiebeln | Romana-Salat | feuriger Chipotle-Dip | Burger Bun

NY Burger

100% Angus-Rind | Bacon | Cheddarkäse | Spiegelei | Tomate | Gewürzgurke | Röstzwiebeln | Romana-Salat | Cole Slaw | BBQ-Sauce | Burger Bun

Smoky Homemade Pulled Pork Burger

Smoky Pulled Pork | Romana Salat | Gewürzgurke | rote Zwiebeln | BBQ-Sauce | Burger Bun

Grilled Chicken Burger

Chicken Breast | Cheddarkäse | Tomate | Gewürzgurke rote Zwiebeln | Chipotle-Dip | Sour Cream | Burger Bun

Veggie Burger

Paniertes Ziegenkäsepatty | Rucola | Tomaten | rote Zwiebeln | Honig-Senf-Sauce | Burger Bun

PIMP your Burger
  • Doppelte Portion Fleisch
  • Sweet Potato Fries statt Steakhouse Fries
  • Nachos statt Steakhouse Fries
  • Mini Caesar Salad statt Cole Slaw
Wähle Deinen Dip selbst:

BBQ | Mango-Chili | Sour Cream | Chipotle | Guacamole | Ketchup

Spicy Beefwrap

Weizentortilla / Rinderstreifen / Jalapenos / Paprika / Romana-Salat / rote Zwiebeln / Sour Cream / Chipotle-Sauce / Steakhouse Fries / Cole Slaw

Avocado Shrimp Wrap

Weizentortilla / gebratene Garnelen / fritierte Avocado / Rucola / Tomate / rote Zwiebeln / Sour Cream / Guacamole / Side Salad

Royal Caesar Wrap

Weizentortilla | Chicken Breast | Baconstreifen | Grana Padano | Romana-Salat | Tomate | Guacamole | Caesar Dressing | Steakhouse Fries | Cole Slaw

Veggie Wrap "Fainted Goat"

Weizentortilla | milder Ziegenkäse | Cajungemüse | Romana-Salat | Tomate | Guacamole | Steakhouse Fries | Cole Slaw

Fresh Avocado Shrimp Wrap

Weizentortilla | gebratene Garnelen | frittierte Avocadospalten | Rucola | Tomate | rote Zwiebeln | Sour Cream | Guacamole | Side Salad

Spicy Beef Wrap

Weizentortilla | saftige Rinderstreifen | Jalapeños | Paprika | Romana-Salat | rote Zwiebeln | Sour Cream Chipotle-Sauce | Steakhouse Fries | Cole Slaw

Honey Chili Chicken Breast

Hühnerbrust | Cajungemüse | Butterreis

Dan O'Brians Famous Lambfilet

Lammfilet | cremiger Gorgonzola-Spinat | Butterreis

Spicy Jambalaya - der Klassiker der Südstaaten (scharf)

Garnelen | Chorizo | Hähnchen | Paprika | Sellerie | Zwiebeln | Karotten | Reis | Tomatensauce | Sour Cream

Louisiana Chicken Gumbo (scharf)

Pikanter kreolischer Eintopf | Hähnchenfleisch | Chorizo | Paprika | Sellerie | Süßkartoffeln | Zwiebeln Chili | Knoblauch | weißer Reis

Spinach Blue Cheese Linguine

Frische Pasta | Spinat-Gorgonzola-Soße | zarte Rinderstreifen | Kirschtomaten

Mississippi Crawfish Boil

Frische Pasta | Flusskrebse | Hummersauce | Zuckerschoten | Karotten | Frühlingszwiebeln | Zucchini

Veggie Pasta "Mardi Gras"

Frische Pasta | Trüffelöl | Cajungemüse | Paprika | Sweet Potato Fries

Auntie Tilda's Classic Cheese Cake

Traditioneller amerikanischer Käsekuchen | fruchtiges Himbeer-Minz-Sorbet | Sahne

Hot Apple Caramel Muffin

Lauwarmer Karamell-Apfel-Muffin | flüssiger Kern | Kugel Karamell-Eis

Big Easy Chocolate Suicide

Warmer Schokoladenkuchen | flüssiger Schokoladenkern | Schokoladensauce | Kugel Vanilleeis | Sahne

Virgin Hugo - alkoholfrei

Apfel | Zitrone | Minze | Holunderblüten-Sirup | Soda

Virgin Milano - alkoholfrei

Cranberry | Holunderblüten-Sirup | Minze | Soda

Aperol Spritz

Aperol | Prosecco | Soda

Hugo

Prosecco | Holunderblüten-Sirup | Minze | Soda

Lillet Wild Berry

Lillet Blanc | Schweppes Russian Wild Berry

Ramazzotti Rosato Mio

Ramazzotti Aperitivo Rosato | Prosecco | Soda

Rieslingschörlchen | Roséschörlchen

Weingut Hochthurn | Horrweiler

Glas Hausprosecco
Scavi & Ray Prosecco Frizzante
Scavi & Ray Prosecco Rosato
Moët & Chandon Brut Imperial
Moët & Chandon Brut Rosé Imperial
Ipanema

Ginger Ale | Lime | weißer Rohrzucker | Limetten

Polynesian Punch

Maracuja | Orange | Ananas | Lime | Lemon | Mandel-Sirup | De Kuyper Grenadine

Shirley Temple

Ginger Ale | Orange | Zitrone | Lemon | De Kuyper Grenadine

Blueberry Kiss

Ananas | Sahne | Kokosnuss-Sirup | homemade Blueberry-Sirup

Caipirinha

Cachaça | Lime | weißer Rohrzucker | Limetten

Caipirissima

Pampero Especial | Lime | weißer Rohrzucker | Limetten

Caipirovska

Vodka | Lime | weißer Rohrzucker | Limetten

Make it blue & raspberry:
mit homemade Blueberry- oder Raspberry-Sirup

Mojito

Pampero Blanco | Zucker-Sirup | Lime | Minze | Limettensaft | Soda

Make it blue & raspberry:
mit homemade Blueberry- oder Raspberry-Sirup

White Russian

Vodka | Kahlúa | Sahne | Milch

Old Fashioned

Bulleit Rye | Angostura Bitter | Zucker | Soda

Piña Colada

Myers´s Rum | Rum | Ananas | Kokosnuss-Sirup | Sahne

Blueberry Colada

Myers´s Rum | Rum | Ananas | Kokosnuss-Sirup | Sahne | homemade Blueberry-Sirup

Singapore Sling

Gin | Cherry Heering | Lime | Zitrone | Puderzucker | Angostura Bitter | De Kuyper Grenadine | Soda

Gin Basil Smash

Gin | Zitrone | Zucker-Sirup | Basilikum

Sex on the Beach

Vodka | Peachtree | Orange | Pfirsich | Cranberry | De Kuyper Grenadine

Raspberry Mule

Vodka | Himbeeren | Lime | Ginger Ale

Fruity Ginger

Vodka | Zitrone | Mango-Sirup | Ingwer | Maracuja | Soda

Touch Down

Vodka | Apricot Brandy | Lime | Zitrone | De Kuyper Grenadine | Maracuja

London Buck

Gin | Limette | Gurke | Ginger Beer

Moscow Mule

Vodka | Limette | Gurke | Ginger Beer

Cuba Libre

Pampero Especial | Limetten | Cola

Mai Tai

Myers´s Rum | Pampero Especial | Apricot Brandy | Mandel-Sirup | Lime | Zitrone

Zombie

Myers´s Rum | Rum | Wray&Nephew Rum | Apricot Brandy | Orange | Ananas | Lime | Zitrone

Lynchburg Lemonade

Jack Daniel´s Whiskey | Triple Sec | Zitrone | Zitronenlimonade | Limettensaft

Giorgia Mint Julep

Bulleit Rye | Zucker-Sirup | Zitrone | Angostura Bitter Minze | Soda

Whiskey Sour

PennyPacker Straight Bourbon Whiskey | Zitronensaft Puderzucker | Zucker-Sirup

(auch mit jeder Spirituose nach Wahl möglich)

Singlemalt Sour

Johnnie Walker Red | Talisker 10 | Zitronensaft | Zucker-Sirup | Puderzucker

Killer Cool Aid

Vodka | Peachtree | Amaretto Disaronno | Lime | Zitrone | Schwarze Johannisbeere

Captain´s Hurricane

Captain Morgan Spiced Gold | Rum | Triple Sec | Old Pascas 73% | Maracuja | De Kuyper Grenadine

Long Island Ice Tea

Vodka | Gin | Tequila | Triple Sec | Rum | Lime | Lemon Zitrone | Cola

Black Island Ice Tea

Vodka | Gin | Triple Sec | Rum | frische Zitrone | Schwarztee-Sirup | Soda

Long Island Ginger Mint

Vodka | Gin | Tequila | Triple Sec | Rum | frische Zitrone | Ginger Beer | Minze | Ingwer

43er Raspberry or Blueberry

Vodka | Licor 43 | Zitrone | Vanille-Sirup | Soda | homemade Blueberry- oder Raspberry-Sirup

The Big Easy

PennyPacker Straight Bourbon Whiskey | Southern Comfort | Vodka | Holunderblüten-Sirup | Zitrone | Orange | Cranberry | Soda

Alle Longdrinks 0,2l mit 4cl Spirituose

Campari Long

wahlweise mit Orangensaft | Soda | Bitter Lemon | Tonic Water | Maracujanektar

Captain Cola

Captain Morgan Spiced Gold | Cola

Southern Comfort Ginger Ale
Jack Daniel´s Cola
Smirnoff Long

wahlweise mit Orangensaft | Soda | Bitter Lemon | Tonic Water | Maracujanektar

Smirnoff Red Bull

Smirnoff Vodka | Red Bull

Gordon´s Gin Tonic

mit 4cl Gin

The Duke Munich Dry

Aroma: Wacholder | Koriander | Hopfen | Lavendel

Tanqueray London Dry

Aroma: klassischer London Dry Gin | trocken | Wacholder

Tanqueray No. Ten

Aroma: Wacholder | Vanille | Zitrus

Hendrick's

Aroma: Koriander | Zitrus | Rosen | Gurkenwasser

Monkey 47

Aroma: 47 Botanicals | darunter Preiselbeeren | Fichtensprossen

Gin Mare

Aroma: Rosmarin | Thymian | Olive | Basilikum

Plymouth Sloe Gin

Aroma: Schlehe | Kirsche | Mandel

Dazu:
  • Schweppes Indian Tonic Water
  • Schweppes Dry Tonic Water
  • Fever Tree Indian Tonic Water
  • Fever Tree Mediterranean Tonic Water
Ziegler Gin Freudenberg 45% vol.

Klassischer und geschmeidiger Gin, zartwürzige Zitronennote, ausgesuchte Kräuter Spitzenqualität von der Brennerei Ziegler aus Freudenberg.

Siegfried Gin Rheinland 41 %vol.

Rheinland Dry Gin, micro-batch Gin, handcrafted, 18 Botanicals (Lindenblüte

Muscatel Gin Mainz 44% vol.

Handcrafted, mit Zitrus, Muskat, fruchtigen und floralen Noten

Amato Gin Wiesbaden Dry Gin 43,7% vol.

Regionale Zutaten, Akzente von frischer Gurke, Tomate und Quitte gepräg

Ferdinands Saar Dry Gin 44% vol.

Selektiv handgelesene Riesling-Trauben, Quitten, Lavendel Zitronenthymian, 30 fein abgestimmte Botanicals aus den umliegenden Weinbergen und eigenem Anbau

Windspiel Der Craft Gin aus der Vulkaneifel 47,00% vol.

Setzt auf Kartoffeln, von Wacholder Nadelhölzern und Zitrusfrüchten geprägtes Bouquet

Brandstifter Gin Berlin 43,3 % vol.

Handgepflückte Blüten und Kräuter der Berliner Bauern, Holunderblüten, frische Gurken, Malvenblüten und Waldmeister Nuancen

Gin Sul Hamburg 43% vol.

Wurzeln von Costa Vicentina im Südwesten Portugals, frischen Zitronen aus der Algarve und die Lackzistrose prägen das Aroma.

London No. 1 47,00% vol.

Nuancen von türkischem Süßholz bzw. der Lakritze, Wacholder aus Dalmatien, Koriander aus Marokko, Zimt aus Ceylon und Gardenien-Extrakt verleiht die bläuliche Farbe

Botanist Gin Islay Dry Gin Schottland 46% vol.

In ihm vereinen sich 9 klassische Gin-Gewürze mit einer einzigartigen Mischung aus 22 handverlesenen Botanicals, die nur auf Islay wachsen, blumig, komplex, vollmundig

Tenqueray Rangpur 41,3% vol.

Rangpur Limetten, Ingwer und Lorbeerblätter werden für die Destillation verwendet, sehr starke Zitrusnote und basiert auf den Standart Tenqueray

Wähle ein Tonic Water deiner Wahl:
  • Schweppes Indian Tonic Water
  • Schweppes Dry Tonic Water
  • Fever Tree Indian Tonic Water
  • Fever Tree mediterranean Tonic Water
Wähle dein Botanical for free

Orangen- Limetten Grapefruit- oder Zitronenzeste, rosa Beeren, Gurke, Pfeffer, Limettenscheibe, Basilikum, Rosmarin

B52

Kahlúa | Baileys | Old Pascas 73%

Apple Pie

Malibu | Apfel | Zimt

Homemade Raspberry or Blueberry Limes

Vodka | homemade Rasperry | Blueberry-Sirup | Zitrone | Vanille

Jägermeister
Sierra Tequila Antiguo Plata
Sierra Tequila Antiguo Añejo
Zitronen-Limonade
Blaubeer-Limonade
Himbeer-Limonade
Gurken-Ingwer-Limonade
Zitronen Eistee
Pfirsich Eistee