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Von Wraps über Burger und Barbecue bis hin zu traditionellen Cajun Gerichten, bieten wir dir verschiedenste Spezialitäten der Südstaaten-Küche.

Jede Woche ein anderes Grillspecial!

 

Unser Grillgut wird frisch auf unserem Smoker zubereitet.

Sirloin Steak (220g)

argentinisches Rindersteak vom Lavasteingrill | Steakhouse Fries | Cashew-Chili-Butter

Peppercrust Steak (220g)

argentinisches Rindersteak vom Lavasteingrill | pikante Meersalz-Pfefferkruste | Cajungemüse | Cashew-Chili-Butter

Butcher´s Favorite (300g)

Grillplatte: Rindersteak | Chicken Breast | Chorizo | Bacon | Maiskolben | Steakhouse Fries | Cashew-Chili-Butter

Baby Back Ribs Creole

Spare Ribs | Steakhouse Fries | BBQ-Sauce | Cole Slaw

Wähle Deine Side-Orders nach Wunsch:
  • Sweet Potato Fries "Cajun Style"
  • Steakhouse Fries
  • Saftiger Maiskolben
  • Mini Caesar Salad
  • Beilagensalat mit Dressing nach Wahl
  • Cajungemüse
  • Cole Slaw
  • Extra Dip
Fried Avocado Spits

panierte fritierte Avocadospalten / Sour Cream

Sweet Potato & Ginger Soup

Süßkartoffel-Ingwersuppe | Speckstreifen | Sour Cream | ofenfrisches Baguette

Torpedo Shrimps

Gebackene Garnelen im Knuspermantel | knackiger Salat | Mango-Chili-Relish

Sweet Potato Fries "Cajun Style"

Knusprige Süßkartoffelstäbchen | Sour Cream

Spicy Guacamole Bread

Geröstete Baguettescheiben | Guacamole | Knoblauch rote Paprika | grüne Jalapeños

Fried Avocado Spits

Panierte frittierte Avocadospalten | Sour Cream

Big Easy Starter Plate - ab 2 Personen

Torpedo Shrimps | Spare Ribs | Garlic Bread | Sweet Potato Fries | Cajun Chicken Fries | 3 Dips

Cajun Chicken Fries

mit Mango-Chili-Relish

Alle unsere Salate werden mit ofenfrischem Baguette serviert.

Salad Bowl Green Leaf

Blattsalate | Tomaten | Gurken | Karotten | bunte Paprika

Ceasar Salad

Romanasalat | Caesar-Dressing | Kirschtomaten | gehobelter Grana Padano | hausgemachte Croûtons
Wahlweise mit Hähnchenbrustfiletstreifen

Veggie Salad French Quarter

Blattsalate | Tomaten | Gurken | Karotten | bunte Paprika | Feigen | gratinierter Ziegenkäse | Walnüsse

Big Easy Salad

Blattsalate | Tomaten | Gurken | Karotten | bunte Paprika | Rinderstreifen | Frühlingszwiebeln | Erdnüsse

Wähle Dein Dressing selbst:

Honey-Mustard- | Caesar- | weißes Balsamico-Dressing

Alle Burger und Sandwiches werden mit unseren Steakhouse Fries und Cole Slaw serviert.

Veggie Burger

Panierter Ziegenkäse / Rucola / Tomaten / rote Zwiebeln / Honig-Senf-Sauce / Burger Bun

Chickenburger

Chicken Breast / Cheddarkäse / Tomate / Gewürzgurke / rote Zwiebeln / CHipotle-Dip / Sour Cream / Burger Bun

Pulled Pork Burger

Smoky Pulled Pork / Romana Salat / Gewürzgurke / rote Zwiebeln / BBQ-Sauce / Burger Bun

The Big Easy Burger

100% Angus-Rind | Bacon | Cheddarkäse | Tomate | Gewürzgurke | Röstzwiebeln | Romana-Salat | BBQ-Sauce | Burger-Relish | Burger Bun

Classic American Burger

100% Angus-Rind | Tomate | Gewürzgurke | Röstzwiebeln | Romana-Salat | Burger-Relish | Burger Bun

Blue Cheese Mountain Burger

100% Angus-Rind | Bacon | Gorgonzola | Tomate | Gewürzgurke | rote Zwiebeln | Romana-Salat | Burger-Relish | Burger Bun

Spicy Voodoo Burger

100% Angus-Rind | Bacon | grüne Jalapeños | Cheddarkäse | Tomate | Gewürzgurke | Zwiebeln | Romana-Salat | feuriger Chipotle-Dip | Burger Bun

NY Burger

100% Angus-Rind | Bacon | Cheddarkäse | Spiegelei | Tomate | Gewürzgurke | Röstzwiebeln | Romana-Salat | Cole Slaw | BBQ-Sauce | Burger Bun

Smoky Homemade Pulled Pork Burger

Smoky Pulled Pork | Romana Salat | Gewürzgurke | rote Zwiebeln | BBQ-Sauce | Burger Bun

Grilled Chicken Burger

Chicken Breast | Cheddarkäse | Tomate | Gewürzgurke rote Zwiebeln | Chipotle-Dip | Sour Cream | Burger Bun

Veggie Burger

Paniertes Ziegenkäsepatty | Rucola | Tomaten | rote Zwiebeln | Honig-Senf-Sauce | Burger Bun

PIMP your Burger
  • Doppelte Portion Fleisch
  • Sweet Potato Fries statt Steakhouse Fries
  • Nachos statt Steakhouse Fries
  • Mini Caesar Salad statt Cole Slaw
Wähle Deinen Dip selbst:

BBQ | Mango-Chili | Sour Cream | Chipotle | Guacamole | Ketchup

Spicy Beefwrap

Weizentortilla / Rinderstreifen / Jalapenos / Paprika / Romana-Salat / rote Zwiebeln / Sour Cream / Chipotle-Sauce / Steakhouse Fries / Cole Slaw

Avocado Shrimp Wrap

Weizentortilla / gebratene Garnelen / fritierte Avocado / Rucola / Tomate / rote Zwiebeln / Sour Cream / Guacamole / Side Salad

Royal Caesar Wrap

Weizentortilla | Chicken Breast | Baconstreifen | Grana Padano | Romana-Salat | Tomate | Guacamole | Caesar Dressing | Steakhouse Fries | Cole Slaw

Veggie Wrap "Fainted Goat"

Weizentortilla | milder Ziegenkäse | Cajungemüse | Romana-Salat | Tomate | Guacamole | Steakhouse Fries | Cole Slaw

Fresh Avocado Shrimp Wrap

Weizentortilla | gebratene Garnelen | frittierte Avocadospalten | Rucola | Tomate | rote Zwiebeln | Sour Cream | Guacamole | Side Salad

Spicy Beef Wrap

Weizentortilla | saftige Rinderstreifen | Jalapeños | Paprika | Romana-Salat | rote Zwiebeln | Sour Cream Chipotle-Sauce | Steakhouse Fries | Cole Slaw

Honey Chili Chicken Breast

Hühnerbrust | Cajungemüse | Butterreis

Dan O'Brians Famous Lambfilet

Lammfilet | cremiger Gorgonzola-Spinat | Butterreis

Spicy Jambalaya - der Klassiker der Südstaaten (scharf)

Garnelen | Chorizo | Hähnchen | Paprika | Sellerie | Zwiebeln | Karotten | Reis | Tomatensauce | Sour Cream

Louisiana Chicken Gumbo (scharf)

Pikanter kreolischer Eintopf | Hähnchenfleisch | Chorizo | Paprika | Sellerie | Süßkartoffeln | Zwiebeln Chili | Knoblauch | weißer Reis

Spinach Blue Cheese Linguine

Frische Pasta | Spinat-Gorgonzola-Soße | zarte Rinderstreifen | Kirschtomaten

Mississippi Crawfish Boil

Frische Pasta | Flusskrebse | Hummersauce | Zuckerschoten | Karotten | Frühlingszwiebeln | Zucchini

Veggie Pasta "Mardi Gras"

Frische Pasta | Trüffelöl | Cajungemüse | Paprika | Sweet Potato Fries

Auntie Tilda's Classic Cheese Cake

Traditioneller amerikanischer Käsekuchen | fruchtiges Himbeer-Minz-Sorbet | Sahne

Hot Apple Caramel Muffin

Lauwarmer Karamell-Apfel-Muffin | flüssiger Kern | Kugel Karamell-Eis

Big Easy Chocolate Suicide

Warmer Schokoladenkuchen | flüssiger Schokoladenkern | Schokoladensauce | Kugel Vanilleeis | Sahne

Spargelsüppchen

Cremige Spargelsuppe / ofenfrisches Baguette / frische Kräuter

Pulled Pork Fries

#STeakhousefries #Pulled Pork #CHeddar #Chipotle

Surf and Turf Burger

#Angus Beef #Shrimps #Cheese #Romana Salat #Tomaten

#Saure Gurken #Rote Zwiebeln #Burgerrelish

#Mayonnaise #Steakhouse Fries #Cole Slaw

Crispy Chickenwrap

#Gegrillte Weizentortilla #Chicken Stripes

#Romana Salat #Tomaten #Curry Mayonnaise

#Chipotle #Side Salad

Spargelsalat

#Frischer Blattsalat #Spargel #Tomaten #Gurken #Karotten

#Rote Zwiebeln #Honey-Mustard #Ofenfrisches Baguette

Bärlauch Pasta

#Frische Pasta #Bärlauch #Sahne

#Rucola #Lauchzwiebeln #Cherrytomaten #Petersilie

Schweinefilet

#Schweinefiletgeschnezeltes #Salzkartoffeln #Hollandaise #Sommergemüse

Sweet Morning

Ofenfrisches Croissant mit Butter, fruchtiger Konfitüre oder Nutella.

Little Easy

Saftige Putenbrust, Edamer Käse, fruchtige Konfitüre, Honig, Butter und Rührei dazu zwei backfrische Brötchen.

Pancake Lovers

Hausgemachte Mini Pancakes mit bunten Früchten der Saison, Karamell Eis, Walnüssen und Ahornsirup.

Vital Breakfast

Zwei Körnerbrötchen mit geräucherter Putenbrust, Edamer Käse, marktfrischem Obstsalat an Naturjoghurt, Honig, Frischkäse und ein gekochtes Ei.

Farmer's Breakfast Wrap

Gerollte Weizentortilla gefüllt mit Romana Salat, Tomaten, Rührei, Emmentaler und Bacon.

Big Easy Breakfast

Country Sandwich mit gegrillten Hähnchenstreifen, Bacon, Romanasalat, geschmortem Cheddar Cheese, BBQ- Sauce und Spiegelei dazu unsere knusprigen Steakhouse Fries und Cole Slaw.

Cheese Platter

Variation aus Edamer, Frischkäse und Ziegenfrischkäse mit Feigen und Trauben dazu zwei Vollkornbrötchen, Butter und Honig.

Omelett Amjericano

Omelett aus drei Eiern mit Bacon, Lauchzwiebeln und Cheddar Cheese dazu ein ofenfrisches Brötchen.

Virgin Hugo - alkoholfrei

Apfel | Zitrone | Minze | Holunderblüten-Sirup | Soda

Virgin Milano - alkoholfrei

Cranberry | Holunderblüten-Sirup | Minze | Soda

Aperol Spritz

Aperol | Prosecco | Soda

Hugo

Prosecco | Holunderblüten-Sirup | Minze | Soda

Lillet Wild Berry

Lillet Blanc | Schweppes Russian Wild Berry

Ramazzotti Rosato Mio

Ramazzotti Aperitivo Rosato | Prosecco | Soda

Rieslingschörlchen | Roséschörlchen

Weingut Hochthurn | Horrweiler

Glas Hausprosecco
Scavi & Ray Prosecco Frizzante
Scavi & Ray Prosecco Rosato
Moët & Chandon Brut Imperial
Moët & Chandon Brut Rosé Imperial
Ipanema

Ginger Ale | Lime | weißer Rohrzucker | Limetten

Polynesian Punch

Maracuja | Orange | Ananas | Lime | Lemon | Mandel-Sirup | De Kuyper Grenadine

Shirley Temple

Ginger Ale | Orange | Zitrone | Lemon | De Kuyper Grenadine

Blueberry Kiss

Ananas | Sahne | Kokosnuss-Sirup | homemade Blueberry-Sirup

Caipirinha

Cachaça | Lime | weißer Rohrzucker | Limetten

Caipirissima

Pampero Especial | Lime | weißer Rohrzucker | Limetten

Caipirovska

Vodka | Lime | weißer Rohrzucker | Limetten

Make it blue & raspberry:
mit homemade Blueberry- oder Raspberry-Sirup

Mojito

Pampero Blanco | Zucker-Sirup | Lime | Minze | Limettensaft | Soda

Make it blue & raspberry:
mit homemade Blueberry- oder Raspberry-Sirup

White Russian

Vodka | Kahlúa | Sahne | Milch

Old Fashioned

Bulleit Rye | Angostura Bitter | Zucker | Soda

Piña Colada

Myers´s Rum | Rum | Ananas | Kokosnuss-Sirup | Sahne

Blueberry Colada

Myers´s Rum | Rum | Ananas | Kokosnuss-Sirup | Sahne | homemade Blueberry-Sirup

Singapore Sling

Gin | Cherry Heering | Lime | Zitrone | Puderzucker | Angostura Bitter | De Kuyper Grenadine | Soda

Gin Basil Smash

Gin | Zitrone | Zucker-Sirup | Basilikum

Sex on the Beach

Vodka | Peachtree | Orange | Pfirsich | Cranberry | De Kuyper Grenadine

Raspberry Mule

Vodka | Himbeeren | Lime | Ginger Ale

Fruity Ginger

Vodka | Zitrone | Mango-Sirup | Ingwer | Maracuja | Soda

Touch Down

Vodka | Apricot Brandy | Lime | Zitrone | De Kuyper Grenadine | Maracuja

London Buck

Gin | Limette | Gurke | Ginger Beer

Moscow Mule

Vodka | Limette | Gurke | Ginger Beer

Cuba Libre

Pampero Especial | Limetten | Cola

Mai Tai

Myers´s Rum | Pampero Especial | Apricot Brandy | Mandel-Sirup | Lime | Zitrone

Zombie

Myers´s Rum | Rum | Wray&Nephew Rum | Apricot Brandy | Orange | Ananas | Lime | Zitrone

Lynchburg Lemonade

Jack Daniel´s Whiskey | Triple Sec | Zitrone | Zitronenlimonade | Limettensaft

Giorgia Mint Julep

Bulleit Rye | Zucker-Sirup | Zitrone | Angostura Bitter Minze | Soda

Whiskey Sour

PennyPacker Straight Bourbon Whiskey | Zitronensaft Puderzucker | Zucker-Sirup

(auch mit jeder Spirituose nach Wahl möglich)

Singlemalt Sour

Johnnie Walker Red | Talisker 10 | Zitronensaft | Zucker-Sirup | Puderzucker

Killer Cool Aid

Vodka | Peachtree | Amaretto Disaronno | Lime | Zitrone | Schwarze Johannisbeere

Captain´s Hurricane

Captain Morgan Spiced Gold | Rum | Triple Sec | Old Pascas 73% | Maracuja | De Kuyper Grenadine

Long Island Ice Tea

Vodka | Gin | Tequila | Triple Sec | Rum | Lime | Lemon Zitrone | Cola

Black Island Ice Tea

Vodka | Gin | Triple Sec | Rum | frische Zitrone | Schwarztee-Sirup | Soda

Long Island Ginger Mint

Vodka | Gin | Tequila | Triple Sec | Rum | frische Zitrone | Ginger Beer | Minze | Ingwer

43er Raspberry or Blueberry

Vodka | Licor 43 | Zitrone | Vanille-Sirup | Soda | homemade Blueberry- oder Raspberry-Sirup

The Big Easy

PennyPacker Straight Bourbon Whiskey | Southern Comfort | Vodka | Holunderblüten-Sirup | Zitrone | Orange | Cranberry | Soda

Alle Longdrinks 0,2l mit 4cl Spirituose

Campari Long

wahlweise mit Orangensaft | Soda | Bitter Lemon | Tonic Water | Maracujanektar

Captain Cola

Captain Morgan Spiced Gold | Cola

Southern Comfort Ginger Ale
Jack Daniel´s Cola
Smirnoff Long

wahlweise mit Orangensaft | Soda | Bitter Lemon | Tonic Water | Maracujanektar

Smirnoff Red Bull

Smirnoff Vodka | Red Bull

Gordon´s Gin Tonic

mit 4cl Gin

The Duke Munich Dry

Aroma: Wacholder | Koriander | Hopfen | Lavendel

Tanqueray London Dry

Aroma: klassischer London Dry Gin | trocken | Wacholder

Tanqueray No. Ten

Aroma: Wacholder | Vanille | Zitrus

Hendrick's

Aroma: Koriander | Zitrus | Rosen | Gurkenwasser

Monkey 47

Aroma: 47 Botanicals | darunter Preiselbeeren | Fichtensprossen

Gin Mare

Aroma: Rosmarin | Thymian | Olive | Basilikum

Plymouth Sloe Gin

Aroma: Schlehe | Kirsche | Mandel

Dazu:
  • Schweppes Indian Tonic Water
  • Schweppes Dry Tonic Water
  • Fever Tree Indian Tonic Water
  • Fever Tree Mediterranean Tonic Water
Ziegler Gin Freudenberg 45% vol.

Klassischer und geschmeidiger Gin, zartwürzige Zitronennote, ausgesuchte Kräuter Spitzenqualität von der Brennerei Ziegler aus Freudenberg.

Siegfried Gin Rheinland 41 %vol.

Rheinland Dry Gin, micro-batch Gin, handcrafted, 18 Botanicals (Lindenblüte

Muscatel Gin Mainz 44% vol.

Handcrafted, mit Zitrus, Muskat, fruchtigen und floralen Noten

Amato Gin Wiesbaden Dry Gin 43,7% vol.

Regionale Zutaten, Akzente von frischer Gurke, Tomate und Quitte gepräg

Ferdinands Saar Dry Gin 44% vol.

Selektiv handgelesene Riesling-Trauben, Quitten, Lavendel Zitronenthymian, 30 fein abgestimmte Botanicals aus den umliegenden Weinbergen und eigenem Anbau

Windspiel Der Craft Gin aus der Vulkaneifel 47,00% vol.

Setzt auf Kartoffeln, von Wacholder Nadelhölzern und Zitrusfrüchten geprägtes Bouquet

Brandstifter Gin Berlin 43,3 % vol.

Handgepflückte Blüten und Kräuter der Berliner Bauern, Holunderblüten, frische Gurken, Malvenblüten und Waldmeister Nuancen

Gin Sul Hamburg 43% vol.

Wurzeln von Costa Vicentina im Südwesten Portugals, frischen Zitronen aus der Algarve und die Lackzistrose prägen das Aroma.

London No. 1 47,00% vol.

Nuancen von türkischem Süßholz bzw. der Lakritze, Wacholder aus Dalmatien, Koriander aus Marokko, Zimt aus Ceylon und Gardenien-Extrakt verleiht die bläuliche Farbe

Botanist Gin Islay Dry Gin Schottland 46% vol.

In ihm vereinen sich 9 klassische Gin-Gewürze mit einer einzigartigen Mischung aus 22 handverlesenen Botanicals, die nur auf Islay wachsen, blumig, komplex, vollmundig

Tenqueray Rangpur 41,3% vol.

Rangpur Limetten, Ingwer und Lorbeerblätter werden für die Destillation verwendet, sehr starke Zitrusnote und basiert auf den Standart Tenqueray

Wähle ein Tonic Water deiner Wahl:
  • Schweppes Indian Tonic Water
  • Schweppes Dry Tonic Water
  • Fever Tree Indian Tonic Water
  • Fever Tree mediterranean Tonic Water
Wähle dein Botanical for free

Orangen- Limetten Grapefruit- oder Zitronenzeste, rosa Beeren, Gurke, Pfeffer, Limettenscheibe, Basilikum, Rosmarin

B52

Kahlúa | Baileys | Old Pascas 73%

Apple Pie

Malibu | Apfel | Zimt

Homemade Raspberry or Blueberry Limes

Vodka | homemade Rasperry | Blueberry-Sirup | Zitrone | Vanille

Jägermeister
Sierra Tequila Antiguo Plata
Sierra Tequila Antiguo Añejo
Zitronen-Limonade
Blaubeer-Limonade
Himbeer-Limonade
Gurken-Ingwer-Limonade
Zitronen Eistee
Pfirsich Eistee